“Ho paura di perdere amicizie”, “Temo di non sapere più cosa mangiare”, “Non vorrei che la mia salute ne risenta…”
Diventare vegan, fare il passaggio da onnivoro a vegan o da vegetariani a vegani è una scelta che può derivare da una serie di motivazioni, tra cui l’etica dei diritti degli animali, la salute individuale e/o la consapevolezza ambientale.
Tuttavia, nell’intraprendere questa strada potresti sentirti bloccata/o da una delle paure che ho scritto alcune righe sopra, le quali possono sembrare insormontabili ma che sono del tutto legittime.
1. ❌️No info
Uno dei principali ostacoli al cambiamento verso una dieta vegana è la mancanza di conoscenze e informazioni sulla nutrizione. Alcune persone potrebbero temere di non ottenere tutti i nutrienti essenziali di cui hanno bisogno, come proteine, ferro e vitamina B12… Fortunatamente non è così, perché una dieta vegan equilibrata non ha nulla da invidiare a una onnivora, nè in termini di gusto nè in termini di benefici che apporta al corpo.
2. Abitudini alimentari
Il cambiamento non deve per forza avvenire dall’oggi al domani; per qualcuno può essere così, per altri magari ci vuole più tempo.
Le abitudini alimentari acquisite nel corso degli anni infatti possono essere difficili da cambiare. Molte persone crescono seguendo una dieta basata sulla carne e possono trovarsi a lottare per eliminare completamente gli alimenti di origine animale dalla propria alimentazione. Un suggerimento che posso darti è iniziare a incorporare più pasti vegan nella vostra routine settimanale e poi, gradualmente, spostarsi verso una dieta completamente priva di carne.
3. Reazioni sociali (nonché uno dei motivi per cui sto diventando misantropa)
Un altro ostacolo comune per diventare vegani e smettere di mangiare carne sono le persone. Mi spiego meglio: le reazioni sociali ed emozionali, ciò che gli altri potrebbero dire di noi. Familiari, amici o partner potrebbero non comprendere o supportare la scelta personale di diventare vegani… e te lo dice una che non mangia carne da quasi 12 anni, me ne sono sentita dire di ogni. Eppure eccomi qua♥️ alla fine ho capito che chi ti vuol bene ti rispetta…
Sai, nel corso degli anni mi sono allontanata molto da tante persone, ho passato anche un periodo in cui mi sono emarginata volontariamente da quanti più contesti sociali possibili PROPRIO PER EVITARE IL GIUDIZIO. (Te lo dicevo che sono diventata un pò misantropa).
Ma alla fine questa è una delle scelte migliori che abbia fatto, e anziché infastidirmi se qualcuno mi prende in giro o mi critica per le mie scelte, ora la considero un’opportunità per ricordare che alla base di questa scelta c’è la voglia di un mondo libero, un mondo di pace non solo per gli umani ma anche per gli animali.
4. Ostacoli pratici
Gli ostacoli pratici, come la difficoltà nel trovare opzioni vegan in determinati ristoranti o negozi o il costo potenzialmente più elevato di alcuni alimenti, possono sembrare pietre di inciampo per diventare veg.
Tuttavia, oggi ci sono molte opzioni disponibili sui menù dei ristoranti e nei negozi di alimentari anche solo rispetto a dieci anni fa.
Preparatevi pianificando i vostri pasti in anticipo, cercate alternative VEGGIE nei posti in cui saprete che andrete o considerate l’idea di cucinare in casa. E ricorda che un’alimentazione veg può anche essere economica se si scelgono alimenti di base come legumi, cereali integrali, frutta e verdura di stagione, non bisogna per forza finire lo stipendio di un mese facendo una spesa veg!
5. Paura di rinunciare al gusto
Alcune persone possono sentirsi bloccate dal timore di dover rinunciare al gusto e alla varietà una volta che diventano vegetariani o vegani. Fortunatamente, la cucina veg offre una vasta gamma di sapori, spezie e ingredienti che porteranno soddisfazione anche ai palati più diffidenti.
L’importante è sperimentare diverse ricette e scoprire nuovi piatti di cucine internazionali che si basano però su cibo che non contiene sofferenza animale. Ti dirò di più, l’industria alimentare sta producendo sempre più alternative vegane e vegetariane che riproducono perfettamente il gusto della carne, offrendo un’esperienza gustativa simile… senza compromettere la scelta etica.
E tu da quanto tempo sei veg? Oppure vorresti diventarlo? Fammi sapere nei commenti 👇
Beth Fitness 